食品と健康 スーパーで買った刺身のアニサキス追い出し方法はこれだ! 答えは『お酢』酢酸(サクサン)です。サクサンとは科学的な物質名のあらわし方でお酢の事を言います。お酢にも種類がいくつかありますね、米酢、穀物酢、すし酢、バルサミコ・・・。ここでいう酢は米酢、穀物酢、サクサンの純度が高いものを言います。え、お... 2019.06.16 食品と健康