食品と健康

出かける９時間前には起床すると言っている片岡鶴太郎さん。ヨガなどでも有名です。 そんな元ボクサーで画家や俳優の顔もおちでお笑い、ものまねタレントでもある片岡鶴太郎さんが、新たに定期ライブ「鶴やしき」を立ち上げました。 上記内容も...

「銀ムツ」という魚を皆さんはご存じでしょうか。正式名称は「マジェランアイナメ」、かつては安くておいしい白身魚としてスーパーなどで人気だったお魚です。今では余り見かけなくなった様な気がします。 さて、その銀ムツですが、数十年前、私が妻と...

今回、赤字店舗１９０店の大幅閉店を決めたほっともっと（株式会社プレナス）ですが 赤字転落の原因は人件費の高騰であり、伸び悩む不採算店舗を９月以降に順次閉店すると発表している。 人件費の高騰はどの企業でも叫ばれているが、根本的に改...

不買運動と聞くと、最近ではすぐに日本と韓国の関係悪化系の話を連想してしまいますよね。 別に私はどうでも良いと思う方なんですが、経済的な方面では結構大きな問題として取り上げられていますね。 (adsbyg...

皆さんはこのサイトへ いらっしゃったということは、小さなお子さんがいらっしゃるお母さんでしょうか。 小さなお子さん、特に幼少期のお子さんは 自分で食べるものをまだ選べませんよね。 小学生低学年になってくるとお父さんやお母さん、大...

うなぎが高すぎる！ と言うことで、プロがオススメのうなぎと同じ栄養価の食材は以下の通り。 うなぎにかわる食材はこれだ １、レバー ペーストや、パテ、ウインナーに加工したものなどもありますね。焼き鳥や、煮物も美味しく栄養価抜群。 ...

スーパーやコンビニで買う食品類。最近の商品には全てカロリーと栄養成分が表記されていますよね。 数年前までは、一部の商品でしか見なかった表記ですが、最近ではほとんどの食品パッケージに記載されています。 では、何故カロリーや栄養成分...

皆さんは「水毒」って言葉をご存知ですか？水毒とは、東洋医学では、体内に“余分な水”が溜まることで起こる症状を言うようです。 水毒の主な症状と言えば、「だるい」、「めまい」、「手足の冷え」、「むくみ」 など。 他にも下記内容に該当...

皆さんは、お刺身すきですよね。一部のアレルギーをお持ちの方以外でお刺身が嫌いな方の話は余り聞いた事がありません。（わたしだけなのかも知れませんが） 食品の取引を毎日生業にしている投稿者（プロ）ならではの視線で生鮮食品、特に鮮度が命であ...

賞味期限、皆さんも良く目にする言葉ですよね。期限切れてるけど食べられないのかな、高級な物程もったいなくて食べるタイミングを逃した！そんな経験はないですか？凄く勿体ないことしたな。と後悔した経験は誰にでもあるでしょう。 ちょっと待って、...